มีคนที่อุทิศเกือบครึ่งชีวิตในการทำงานสละเวลาของนิสัยที่ดีต่อสุขภาพเช่น นั่งพักผ่อนและกิน. "โดยทั่วไปคนเหล่านี้มักกินน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบและมีทางเลือกที่ไม่ดี" ดร. Pilar Riobóกล่าว นอกจากนี้เราต้องเพิ่มว่าพวกเขามักจะกินในขณะที่พวกเขายังคงทำงาน (รับสาย, ตอบอีเมล, รายงานหรือย้ายที่อื่น) “ พวกเขากินเร็วมากบางครั้งยืนหรือเดินหรือแม้กระทั่งในขณะขับรถโดยไม่มีตารางเวลาตายตัวที่ขัดจังหวะเวลากลางวันกับชั่วโมงทำงานโดยไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อมและทานอาหารว่างตลอดเวลา” นักโภชนาการคนนี้อธิบาย

มีความจำเป็นต้องพักผ่อนหลังจากทำงานเป็นเวลานาน บางสิ่งที่ได้รับการยืนยันจากFerránAdriá, Valentín Fuster และ Josep Corbella ในหนังสือ ห้องครัวของสุขภาพ (บทบรรณาธิการ Planeta): "ไม่ทราบว่าเวลาที่คุณจะกินและลงเอยทำเมื่อใดก็ตั๋วตั๋วทางเดียวที่จะมีน้ำหนักเกิน" พวกเขายืนยัน "ถ้ามื้ออาหารไม่เป็นระเบียบมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสูญเสียความรู้สึกควบคุมสิ่งที่คุณกินและลงเอยจากที่นี่และที่นั่น" พวกเขายังคงเถียง

การรับประทานอาหารที่ดีและการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการกินของตัวเองเท่านั้น คุณต้องหยุดเปลี่ยนสถานที่นั่งลงตั้งโต๊ะพักผ่อนสนทนากับเพื่อน ๆ และอุทิศเวลาให้กับอาหารและ เคี้ยวอาหาร.

ตามที่ศูนย์สำหรับการกินอย่างมีสติของมหาวิทยาลัยอินดีแอนา (สหรัฐอเมริกา) เสนอเราต้องใส่ใจกับสิ่งที่เรากินมีสมาธิกับสิ่งที่เรามีต่อหน้าเราลิ้มรสอาหารมากขึ้นกินช้าลงและหยุดเมื่อเราไม่นาน เขาหิวแม้ว่าจะมีอาหารอยู่บนจาน ด้วยวิธีนี้พวกเขาเรียนรู้ที่จะฟังสัญญาณแห่งความเต็มอิ่มที่ไปถึงสมอง ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการไม่กินเกินความหิวเนื่องจากมีเวลาเหลือพอสำหรับสัญญาณความเต็มอิ่มในระบบย่อยอาหารที่จะถูกปล่อยออกมาและไปถึงสมอง

จากครัวสุขภาพได้รับความสำคัญมากที่จะไม่กินคนเดียวและแบ่งปันช่วงเวลานี้กับเพื่อนร่วมงานหรือเพื่อน มันเป็นวิธีในการตัดการเชื่อมต่อและไม่คงอยู่กับหน้าจอ (มือถือคอมพิวเตอร์ ... ) "ผู้คนไม่เพียง แต่กินด้วยกันเพื่อป้อนอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับพวกเขาด้วย" พวกเขาแนะนำจากคู่มือนี้