หม้อหุงเร็วด่วนหรือหม้ออัดความดันช่วยให้เราปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ แต่ยังช่วยรักษารสชาติอาหารให้สูงสุด ที่นี่เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะทำให้คุณเป็นเมนูด่วนด้วยที่หนึ่งที่สองและของหวาน:

มันฝรั่งกับเนื้อกับหม้อด่วน

ส่วนผสม:
  • เนื้อตุ๋น 400 กรัม
  • 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  • 1 หัวหอม
  • 1 กระเทียม
  • 4 แครอท
  • 1 พริกเขียว
  • เนื้อพริก choricero 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • Sal
  • พริกไทย
  • น้ำมัน
เตรียม:

ใส่หัวหอมและกระเทียมในหม้ออย่างรวดเร็วเมื่อพวกเขามีความโปร่งใสเพิ่มพริกเขียวหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ในขณะเดียวกันเกลือเนื้อสัตว์และเพิ่มลงใน sofrito เมื่อมันมีสีน้ำตาลทุกด้านเพิ่มเนื้อของพริก choricero และมะเขือเทศทอด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับใบกระวาน ปิดน้ำหรือน้ำซุปเนื้อปิดฝาแล้วปิดหม้อแล้วปล่อยให้สุกประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาเปิดหม้อลองจุดเกลือแก้ไขถ้าจำเป็นและเพิ่มมันฝรั่งสับปอกเปลือกและสะอาด ปิดหม้ออีกครั้งเป็นเวลาห้านาที ปิดไฟและสำรองจนกว่าจะเสิร์ฟ

ปลาหมึกในซอสพร้อมข้าวพร้อมหม้ออย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:
  • 1 กิโลกรัมของปลาหมึกขนาดเล็กหรือสับ
  • 1 หัวหอม
  • 2 กระเทียม
  • ต้นหอม
  • 1 พริกเขียว
  • มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไวน์ขาว 1 แก้ว
  • พริกขี้หนูรสหวานและเผ็ด
  • ผักชีฝรั่ง
  • Sal
  • น้ำมันมะกอก
เตรียม:

ใส่น้ำมันและกระเทียมลงในหม้อที่หั่นเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมกระเทียมและพริกหยวก ผสมให้เข้ากันสักครู่แล้วใส่มะเขือเทศ ปรุงรสตามใจชอบ ถึงเวลาใส่ปลาหมึกไวน์และปาปริก้า ปิดหม้อและทิ้งไว้ประมาณสิบนาที ลบปลาหมึก ผ่านซอสที่มีเครื่องปั่นเพิ่มเกลือและเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย สำหรับข้าวใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไปในหม้อแล้วใส่กระเทียมอีกกลีบหนึ่งสีน้ำตาลปอกเปลือกและทั้งหมด เพิ่มข้าวสองแก้วและแก้ไขเล็กน้อย เติมน้ำสามแก้วและคนเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง เมื่อต้มจนเดือดให้ใส่เกลือสองช้อนโต๊ะแล้วยกหม้อออก เมื่อไอน้ำเริ่มออกมาลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งและนับสิบนาที นำออกจากไฟรอไอให้เสร็จเปิดหม้อคนให้เข้ากัน

ประหม่าไข่กับหม้อความดัน

ส่วนผสม:
  • นมสดครึ่งลิตร
  • 150 กรัมน้ำตาล
  • 4 ไข่
  • น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เตรียม:

อุ่นนมด้วยวานิลลาให้ร้อน แต่ปิดก่อนที่จะเริ่มเดือด ปล่อยให้เย็นปกคลุมถ้าครีมเอามันออก ในขณะที่ในกระทะ non-stick ใส่น้ำตาลและน้ำสามช้อนโต๊ะให้ความร้อนจนเป็นคาราเมล นำออกจากไฟและวางไว้อย่างรวดเร็วใน flanera หรือราที่คุณจะใช้ย้ายมันเพื่อให้ครอบคลุมพื้น สำรอง ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือโดยไม่มีฟองและรวมเข้ากับนมอุ่น ความเครียดผสมและหันไป flanera ใส่สองนิ้วของน้ำร้อนในหม้อและวาง flanera ภายใน ครอบคลุมหม้อและปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้มันเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง