คำแนะนำอาหาร พวกเขาสร้างว่าพวกเขาควรกินผักและผลไม้วันละห้าครั้งสลับไปมาระหว่างดิบและสุกมะเขือเทศผลไม้ที่สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบดิบในสูตรสำหรับสลัดหรือ gazpachos เป็นซอสที่ทำจากอาหารอื่น ๆ หรือในน้ำซุป - เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของไลโคปีน - ในกรณีใด ๆ ง่ายต่อการเข้าถึงปริมาณที่แนะนำเสิร์ฟ

เกี่ยวกับองค์ประกอบทางโภชนาการของมะเขือเทศเป็นผลไม้ที่แนะนำสำหรับคนที่มีสุขภาพดีเด็กหรือผู้ใหญ่และเหมาะอย่างยิ่งในอาหารควบคุมน้ำหนักขอบคุณ แคลอรี่น้อยที่มีส่วนช่วย (ประมาณ 22 Kcal / 100 g) และน้ำปริมาณมากมี (94 g / 100 g) ซึ่งช่วยให้เรามีความชุ่มชื้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าส่วนใหญ่ของวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในมะเขือเทศจะพบ ผิวของคุณดังนั้นถ้าเราปอกเปลือกผลไม้นี้เราอาจทิ้งสารอาหารมากมาย ถ้ามันไม่รบกวนคุณหรือถ้ามันถูกบดขยี้มันก็เป็นการดีที่สุดที่จะกินทั้งมะเขือเทศโดยไม่ปอกเปลือก

ใครที่ควรหลีกเลี่ยงการทานมะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำต่อเมื่อคุณประสบแผลหรือแผลเปื่อยในปากของคุณเนื่องจากระดับของ ความเป็นกรด. ยกตัวอย่างเช่นคนจำนวนมากที่ได้รับการรักษาด้วยเคมีบำบัดจะได้รับผลข้างเคียงจาก mucositis การเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุในปากที่ทำให้เกิดการอักเสบและแผลซึ่งมีอาการปวดที่เกิดจากอาหารที่เป็นกรดเช่นมะเขือเทศ

ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงการบริโภค

ด้วยเหตุผลเดียวกันผู้ที่ประสบกับการเปลี่ยนแปลงในระบบย่อยอาหารควรหลีกเลี่ยงการบริโภคมะเขือเทศ ดังนั้นหากคุณมีอาการกรดไหลย้อนหลอดอาหารอิจฉาริษยาแผลในกระเพาะอาหารหรือผ่านการผ่าตัดย่อยอาหารแล้วควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารนี้ในอาหาร

เนื่องจากเนื้อหาโพแทสเซียมของมันการบริโภคมะเขือเทศยังมีข้อห้ามในผู้ที่ต้อง จำกัด การบริโภคแร่นี้เช่นเดียวกับกรณีของผู้ป่วยที่มีพยาธิสภาพของไตเช่นไตวายเฉียบพลันหรือเรื้อรัง, เนื้อเยื่อเสียหายอย่างรุนแรง, การขาดดุลอินซูลินหรือดิสก์เผาผลาญ