แยมตามเนื้อผ้าทำมาจากผลไม้ (ลูกพลัม, ลูกพีช, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ส้ม ... ) แต่ในขณะนี้รุ่นผักได้แพร่กระจายไปรวมกับอาหารคาว: แยมมะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทย, กระเทียม ... ตัวเลือกมีการขยายและความเป็นไปได้ของการรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ปลาและแม้แต่ชีสช่วยเพิ่มความหลากหลายของเมนูที่หลากหลาย

แนวคิดบางอย่างที่ใช้ในครัวนอกเหนือจากอาหารเช้าแบบดั้งเดิมคือ:

  • อาหารทานเล่น: จากแยมคลาสสิกที่มีมะเขือเทศแยมไปจนถึงชีสกับแยมหัวหอมคาราเมลหรือกระเทียม
  • อาหารจานหลัก: มาร์มาเลดของผักนั้นดีมากกับเนื้อสัตว์ แฮมเบอร์เกอร์ที่ทำเองด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพยอมรับผักแยมได้เป็นอย่างดีเช่นมะเขือเทศพริกเขียวหรือแม้แต่สควอช แต่นอกเหนือจากแฮมเบอร์เกอร์เรายังสามารถพูดถึงเนื้อสันนอกเนื้อสับหรือเนื้อสันในที่ซึ่งแยมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
  • ลูกกวาด: อาจจะใช้แบบดั้งเดิมมากที่สุดนอกเหนือจากอาหารเช้า แต่ไม่สำคัญน้อยกว่า แยมสามารถยกระดับพลังที่ห้าให้เป็นเค้กฟองน้ำที่อ่อนน้อมถ่อมตนหรือคัพเค้กวิเศษสุด เติมพวกเขาด้วยรสชาติที่ชื่นชอบของเราจะทำให้พวกเขาแตกต่างและพิเศษมากขึ้นถ้าแยมทำโดยเรา อะไรนะ อ่านต่อ ...

วิธีทำแยมแบบโฮมเมด

การทำแยมแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย เราต้องการเพียงผลไม้สุกและน้ำตาลเท่านั้นนอกจากภาชนะที่เหมาะสมสำหรับให้ความร้อนและบรรจุ เคล็ดลับในการทำแยมผลไม้ที่บ้านคือ:

ในการทำแยมแบบโฮมเมดแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีปริมาณเพคตินสูงเป็นเจล
  • ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีกระป๋องที่จะทำแยม ระบายพวกเขาคว่ำหน้าลงบนผ้าสะอาด
  • ทำตามขั้นตอนของสูตรที่เลือก (ขึ้นอยู่กับผลไม้และจำนวนที่คุณต้องการทำ) และเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุ
  • ใช้ผลไม้ที่มีเนื้อหาเพคตินสูง (ส้ม, มะนาว, ส้มโอ, แอปริคอต) เพื่อให้มันเจล เพคตินยังพบได้บนผิวหนังดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใส่ไว้ในเวลาทำอาหาร
  • ตรวจสอบจุดที่ตั้งไว้เป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการต้มมากเกินไป สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอุณหภูมิสูงหรือจัดวางแยมบนจาน หากยังไม่กระจายและยังคงอยู่แสดงว่ามีกระดาษติดอยู่
  • คนบ่อยครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด
  • เก็บขวดปิดให้แน่นและทำเครื่องหมายด้วยวันที่ กระดาษติดสามารถยืนอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี